草豆蔻

时间:2014.5.23 编辑: 陈强 阅读量:4647 全屏

姜科豆蔻属草豆蔻又称草果。其辛辣味可以遮盖膻味,所以常用在中餐炖肉里,十三香、五香粉也用到它;右上是姜科豆蔻属香豆蔻,咖喱的原料之一;下面是姜科小豆蔻属小豆蔻Eletteria cardamomum,也叫砂仁。